Confit de Pato LOS PATONES 12 Muslos. Precio x Caja
Precio Unitario $61.000 +iva
Cajas de 6 unidades.
Confit de Canard, 12 piezas de muslo de pato.
Producto Francés
Vida útil: 4 años a temperatura ambiente desde elaboración y 15 días una vez abierto en el refrigerador (0 a 4°C).
INFORMACIÓN DEL PRODUCTO
Este plato "Confit de Canard", proviene del Sur Oeste de Francia y corresponde a los muslos del pato confitados, lo que se consigue al salar la carne dejándola por varios días antes de cocinarla al horno sumergida en su propia grasa.
Para servirse el contenido, se debe abrir la lata y calentarla a baño maría hasta derretir la grasa. Luego de ello se recomienda ponerla en una fuente al horno para dorarla un poco o freirla brevemente en un sarten para que quede crocante. El plato se puede acompañar con papas y vegetales salteados en la misma grasa del pato e incluso con puré de manzana. Bon Appétit
